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餐飲開店,除了選地段,這幾點也很重要

時間:2019-03-29 13:53:31 | 責任編輯:安迪

[摘要]無論是沉浸餐飲界多年的老手,還是初入餐飲店的新人,都會有不少經常失手的地方,開店選址毫無疑問能在里面占上一個位置。那要怎么樣,才能選到一個人流量大,地段又好的位置呢?

無論是沉浸餐飲界多年的老手,還是初入餐飲店的新人,都會有不少經常失手的地方,開店選址毫無疑問能在里面占上一個位置。那要怎么樣,才能選到一個人流量大,地段又好的位置呢?

餐飲開店,除了選地段,這幾點也很重要

餐飲選址關鍵點:

  影響選址的關鍵點有很多,人流量、租金、交通、商圈、經營性質、經營品種、房屋結構、能見度、相鄰店鋪、相關政策等。

  值得注意的是,不是所有的店鋪都能十全十美的滿足上面所有的條件,因此,只要大部分條件滿足自己的期望就可以了。

  當然,餐飲選址,除了地段,還有一些因素不能忽略。

  1、產權

  明確房屋的產權問題,如果是房東,則是否有房屋產權證明,如果是二手房東,哪啊么房屋出租或轉讓是否經過原房東同意。

  在簽署租房合同時也必須和原房東簽署,得到原房東的授權,以免日后再生爭端。

  2、基建

  基建主要就是考慮電力、燃氣、排煙、排污、上下水、消防。

  其中消防和排煙尤為重要,消防不通過會導致不能開業!

  3、面積

  面積太大會造成浪費,租金壓力也很大,面積小,又會顯得店鋪逼仄,客人都坐不下幾個。

  因此就要根據需求,店鋪性質,租金壓力等選擇 適合自己的店鋪面積。

  4、樓層

  樓層的高低也會影響店鋪的生意的好壞,小餐館更好選擇一樓臨街店鋪,曝光度高,選擇進來的顧客也就更多了。

  5、店鋪租賃情況

  當外在情況考慮完了,那就要看看店鋪的內在情況了。首先 重要的租金多少、如何交租、押金多少。其中押金的用途和退押金的條件一定要和房東說清楚,以免出現扯皮的情況。

  另外還有裝修期免租、合約期、租金是否遞增,比例多少、有無拆遷問題、物業水電費用,轉讓費用等。

  6、店鋪周圍情況

  在考慮是否租下一個店鋪的時候,餐飲人一定不要忽視店鋪房東和周圍的情況。因為,店開了之后,避免不了需要和房東、物業甚至附近的商鋪打交道。

  你餐廳開業之后生意好不好,大多數時候和他們都有很大的關系,比如周圍商鋪同行競爭少,你的店開業壓力會少一些。但是,如果你開的是餐飲店,對面是垃圾回收站,那你還開什么店啊?

本文內容來源于:餐飲杰
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