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松桂坊臘味煲仔飯,專心做完好飯

時間:2019-03-30 11:24:26 | 來源:松桂坊臘味煲仔飯

[摘要] 湖南松桂坊餐飲管理有限公司成立于2015年,總部位于湖南長沙,是湖南省知名餐飲企業,2017中國快餐百強企業。公司致力于推動中式餐飲標準化,以打造世界級中式快餐品牌為愿景。

湖南松桂坊餐飲管理有限公司簡介

湖南松桂坊餐飲管理有限公司成立于2015年,總部位于湖南長沙,是湖南省知名餐飲企業,2017中國快餐百強企業。公司致力于推動中式餐飲標準化,以打造 中式快餐品牌為愿景。

松桂坊臘味煲仔飯,專心做完好飯

公司旗下擁有”松桂坊臘味煲仔飯“和“猴大棒肉汁排骨飯”兩大連鎖快餐品牌。其中“松桂坊臘味煲仔飯”憑借其特有之湘西臘味和極具特色的品牌文化,以及烹制設備標準化、中央工廠生產標準化、門店服務管理標準化的三個標準,上市后迅速成為時尚快餐煲仔飯行業的新生實力品牌,同時結合線上電商渠道,實現了門店堂食、外賣和零售相結合的新業態。2016年下半年開始,松桂坊臘味煲仔飯在全國范圍內擴展加盟,目前已有上百家門店,未來將在全國線下覆蓋網點超過500家。


  秉承“中式餐飲標準化,提供物超所值的餐飲服務”的企業使命,公司重視后端供應鏈體系的打造,在長沙自建數千平的中央工廠,建立了集產品研發、質檢、調試、標準配料、集中生產、分裝冷藏、全程冷鏈配送于一體的完整供應鏈生態,實現了產品由原產地到客戶的真正無縫對接,幫助客戶實現真正的門店無油煙,無明火,徹底改變了傳統餐飲行業復雜的炒制過程和難以控制的出品標準,使得門店的出餐速度大大加快,在用餐高峰時刻輕松擁有更大的產出。

  公司堅持“民以食為天,食以安為先”的企業宗旨,始終把食品質量安全放在 位。中央工廠所有產品原材料實行溯源管理,從原材料到產品成型,實行嚴格的質量管控,確保食品安全。生產車間建立了行業 的“4D食品安全現場管理體系”,把生產過程中所有物品、設備和所有人的行為,全部規范統一,并通過明確標示直觀體現,確保干凈衛生,有效防止細菌傳播,力求做到食品安全0事故,榮獲“4D食品安全現場管理示范企業”認證。公司先后制訂并推行了《中央工廠管理制度》、《菜品標準化生產BOM表》、《菜品分裝標準》、《產品質量管理制度》、《倉儲管理制度》等近100個工作標準,嚴格按標準規程要求進行運營和管理,保證服務質量、產品質量和食品安全。

  在產品研發上,公司一直非常重視創新,不斷豐富和優化菜品庫,和湖南農業大學、長沙理工大學生物研究系實驗室建立了長期合作,研發領域包含基礎的菜品研究、新品菜品開發和實際適用測試三個方面。

  同時,公司準確把握市場發展趨勢,布局未來,成立了大數據管控中心,深度挖掘公司業務數據模型,搭建的大數據系統實現了對旗下所有門店的銷售、評價、客戶和財務等各項數據的即時監控、統計和分析,為公司未來的產品研發、營銷管理和市場戰略提供決策依據和指引。

  良心用好料,匠心出味道,在這個浮躁的當下,我們秉懷初心,保持對食材 的追求,對味道本真的敬畏,輔以湘菜大師的匠心秘制,只為用心做好一碗臘味煲仔飯,讓簡單的臘味不簡單,讓平凡的煲仔飯不平凡。

松桂坊臘味煲仔飯

松桂坊臘味煲仔飯加盟

投資金額:20-50萬

行業分類: 快餐 中式快餐

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